中新網12月30日電 據日本新華僑報網報道,近日,日本相關公司公佈的一項調查結果顯示,約8成在日本居住的外國人日常在自家食用日本料理。
  據報道,近日,日本寶酒造公司實施的一項調查顯示,在日本居住的外國人當中,約8成的人日常在自家吃日本料理。2013年12月,日本料理被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產名錄。在日本料理極具人氣的形勢下,對於調查結果,日本寶酒造公司稱:“日本飲食文化的滲透力正在超過預想。”
  調查顯示,在日本居住的外國人當中,“日常(一周2、3次以上)吃日本料理”的人達到77%,“偶爾吃日本料理(一周一次以下)”的人占12%。“幾乎不怎麼吃日本料理”的人占11%。
  關於喜歡的日本料理,回答“烤魚、蒸魚”的比例占60%;回答“烏冬面、蕎麥面、掛麵”的比例占58%;回答“天婦羅”的比例占55%,回答“燉菜”和“生魚片”的比例占52%。
  對於回答“喜歡”和“稍微喜歡”日本料理的人群,關於理由,回答“好吃”的比例占77.9%。回答“健康”的比例占46.5%。回答“營養平衡”的比例占40.7%;回答“放心、安全”和“食材新鮮”的比例均為31.4%。
  2013年10月,日本寶酒造公司以除在日本出生的人以外的20-60歲年齡段的外國人男女各50人為對象,通過互聯網實施了調查。  (原標題:調查顯示8成在日外國人日常在家食用日本料理)
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